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日化香精香料公司來談談合成香精的優勢
所屬目錄:香精小知識   編輯:寶士迪香精—小莎   閱讀量:920次   發布日期:2018-10-18

香精分天然和合成兩種,但由于天然香精價格昂貴等各方面的原因,市面上出現的大部分是合成香精。在這里,日化香精香料公司就來談談合成香精的優勢。

比如,香草味主要來自于香草醛(一個只有八個碳原子帶苯環的醛);又比如,柑橘的酸味來自于檸檬酸(6個碳原子的有機酸),而氣味則來自于醋酸辛酯;黃油的味道來自于丁二酮(或者叫二乙酰,一共四個碳原子);香蕉的香味來自于醋酸異戊酯;菠蘿的香味來自于醋酸丙酯。這些成分都是有機小分子,結構很容易確定,也不難通過化學合成得到,而這些化學合成的產物,和自然界生成的“天然產物”也并沒有什么差異。

天然產物成分復雜。一般而言,從天然產物中分離的香料成本高,雜質多,不同批次的產品,很難保證其成分的一致。而化學合成涉及的組份簡單,產品的純度和組份一致性更容易保證。從這個意義上說,合成香料的安全性甚至比天然提取物更有保障。不過,當人們評價一種香料的時候,傾向于把天然香料當作其標準,把“像”天然香料當作其目標。天然香料中其它的成分雖然不多,但是對于最后的香味還是有一定的影響,因此合成香料很難達到和天然香料完全相同的程度。

香皂

日化香精香料公司專業生產香精多年,多年來專注于高品質芳香產品的傳播,收獲了市場良好的口碑反饋,優質香精的選擇,就在日化香精香料公司。

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